鸡汁浸腐竹

口感独特,客家菜传统菜

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烹饪步骤

  • 1

    将葱,姜切小片,红椒切小块待用

  • 2

    将黒木耳用开水泡开洗净待用,腐竹用温水泡软切段待用

  • 3

    起锅烧水下腐竹,黑木耳焯水倒出

  • 4

    锅中下少许油投姜,葱煸炒烹黄酒下腐竹,黑木耳,加水,鸡汁。盐,糖小火门柱即可出锅装盘。

鸡汁浸腐竹

口感独特,客家菜传统菜

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材料 (十人份)

主料 腐竹 800
辅料 黑木耳 20
辅料 20
辅料 20
调料 鸡汁 20
调料 大豆油 50 毫升
调料 10
调料 鸡精 20
调料 白砂糖 10
调料 黄酒 20

人均成本 (一人份)

5-8元

食材类型

蔬菜类

菜系

江浙菜

烹饪手法

菜肴分类

热菜

季节时令