酒糟蒸小黄鱼

口感醇厚,富含多种氨基酸,营养丰富

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烹饪步骤

  • 1

    将生姜切小片待用。

  • 2

    将小黄鱼洗净后,撒上盐姜片腌制待用。

  • 3

    将黄酒,酒酿,蜂蜜,糖倒入一起拌匀后倒在小黄鱼上面待用。

  • 4

    放上葱姜后小黄鱼推进蒸箱中蒸至8分钟拿出装盘即可。

酒糟蒸小黄鱼

口感醇厚,富含多种氨基酸,营养丰富

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材料 (十人份)

主料 小黄鱼 500
辅料 酒酿 50
辅料 蜂蜜 20
辅料 10
辅料 20
调料 5
调料 白砂糖 20
调料 鸡精 10
调料 玉米油 5 毫升
调料 黄酒 100

人均成本 (一人份)

3-5元

食材类型

鱼肉

菜系

江浙菜

烹饪手法

菜肴分类

热菜

季节时令