蜜汁烤肋排

香味浓郁,肉汁鲜嫩

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烹饪步骤

  • 1

    将葱,京葱,姜切段待用。

  • 2

    将肋排砍长块加盐,麦芽糖,京葱,姜,生抽,老抽,糖,黄酒腌制10小时待用。

  • 3

    将腌制好的肋排放进温度升至280度的烤箱进行烘烤

  • 4

    时间大约烘烤至20分钟后颜色呈红亮色取出即可装盘

蜜汁烤肋排

香味浓郁,肉汁鲜嫩

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材料 (十人份)

主料 猪肋排 1000
辅料 叉烧酱 30
辅料 京葱 100
辅料 10
辅料 10
调料 10
调料 生抽 20
调料 老抽 10
调料 白砂糖 30
调料 黄酒 30
调料 麦芽糖 100
调料 大豆油 150 毫升

人均成本 (一人份)

5-8元

食材类型

猪肉

菜系

江浙菜

烹饪手法

菜肴分类

热菜

季节时令