黄豆花生炖猪蹄

口味香浓

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烹饪步骤

  • 1

    将黄豆,花生洗净放水入蒸箱蒸熟待用。

  • 2

    将猪蹄切块入锅放入料酒进行焯水,洗净待用。

  • 3

    锅中放入水投入姜,猪蹄,烧开转小火慢炖40分钟。

  • 4

    加入盐,鸡精,黄豆,花生等再次中火慢炖装盘。

黄豆花生炖猪蹄

口味香浓

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材料 (十人份)

主料 猪手 500
辅料 黄豆 140
辅料 花生仁 60
辅料 30
辅料 20
调料 10
调料 鸡精 20
调料 黄酒 30 毫升
调料 玉米油 100 毫升

人均成本 (一人份)

3-5元

食材类型

猪肉

菜系

江浙菜

烹饪手法

菜肴分类

热菜

季节时令