冬瓜煲鸭汤

特色:味道鲜美,营养丰富。

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烹饪步骤

  • 1

    冬瓜去皮去籽,葱,姜切好,香菇泡发好。

  • 2

    把鸭排腿洗净切块,在开水中过水除血水。

  • 3

    锅中加入清水鸭边腿,姜片,香菇,大火烧开后改小火到鸭肉离骨。

  • 4

    最后放入冬瓜,焖煮15分钟放盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

冬瓜煲鸭汤

特色:味道鲜美,营养丰富。

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材料 (十人份)

主料 鸭排腿 500
辅料 冬瓜 200
辅料 香菇 50
辅料 10
辅料 20
调料 10
调料 鸡精 10

人均成本 (一人份)

1-3元

食材类型

禽类

菜系

广东菜

烹饪手法

菜肴分类

季节时令