广式烤鸭腿

特色:香酥可口,有嚼劲。

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烹饪步骤

  • 1

    鸭腿洗净,用葱,姜和料酒去腥。

  • 2

    用排骨酱,鲜蚝油,糖,生抽混合在一起制作成秘制酱汁。

  • 3

    将腌制过的鸭腿表面吸干,然后用秘制酱汁均匀的涂抹在鸭腿上。

  • 4

    最后把涂抹过酱汁的鸭腿进烤箱烤制15分钟后装盘即可。

广式烤鸭腿

特色:香酥可口,有嚼劲。

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材料 (十人份)

主料 鸭排腿 1000
辅料 10
辅料 10
辅料 料酒 30 毫升
辅料 生抽 20 毫升
辅料 排骨酱 20
调料 10
调料 鲜蚝油 10

人均成本 (一人份)

3-5元

食材类型

禽类

菜系

广东菜

烹饪手法

菜肴分类

热菜

季节时令