老味把子肉

特色:肥而不腻,入口即化。

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烹饪步骤

  • 1

    锅子烧水,将五花肉放入锅内,焯水捞出后洗干净。切长约5厘米,厚约2厘米的小块。

  • 2

    起油锅将葱、姜煸炒出香味,随后倒入五花肉翻炒。

  • 3

    起色后加入糖和生抽加水小火焖煮。

  • 4

    五花肉煮烂后大火收汁前加入蚝油和盐在翻炒一下,加点鸡精出锅。

  • 5

    最后配上西兰花点缀即可。

老味把子肉

特色:肥而不腻,入口即化。

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材料 (十人份)

主料 五花肉 1000
辅料 西兰花 50
辅料 10
辅料 10
调料 150
调料 10
调料 5
调料 鲜蚝油 20
调料 鸡精 5
调料 生抽 20 毫升

人均成本 (一人份)

3-5元

食材类型

猪肉

菜系

江浙菜

烹饪手法

菜肴分类

热菜

季节时令